Très apprécié de nombreux français, le champagne est la star des événements. Ce vin pétillant est le résultat d’un savoir-faire d’exception et d’un procédé de fabrication minutieux. Sur le marché, on retrouve plusieurs types de champagnes, chacun présentant des caractéristiques uniques. Découvrez dans cet article les différents types de champagne.  

Le Champagne rosé

Le Champagne rosé fait partie des breuvages les plus appréciés. Il est élaboré à partir de l’assemblage de vin rouge et de vin blanc. Il est d’ailleurs la seule cuvée française autorisant l’association entre ces deux types de vins. Le champagne rosé se distingue par sa douce couleur estivale. Cette dernière est obtenue soit grâce à l’ajout d’une petite quantité de vin rouge champenois au moment de l’assemblage, soit à l’addition de peaux de raisins rouges lors de la phase de macération. De même, le champagne rosé se reconnait à ses fines bulles, sa fraîcheur fruitée et ses parfums délicats. Autant d’éléments qui font de ce breuvage le choix parfait pour accompagner vos recettes au poisson ou vos desserts à base de fruits rouges. Pour obtenir de délicieux champagnes rosés, contactez la maison de Champagne Philippe Bénard vers Epernay.

Le Champagne blanc de blanc

Le champagne blanc de blanc est une cuvée obtenue à partir de raisins blancs, issus exclusivement du cépage Chardonnay. Synonyme de fraîcheur, de minéralité et de pureté, il est très apprécié des gastronomes. Fin et délicat, il est le champagne par excellence pour les grands événements. Cette cuvée peut être servie à l’apéritif et peut également accompagner des mets exquis, tels que le caviar, les huîtres, ou encore les crustacés.

Le Champagne brut

Le champagne brut est le breuvage le plus populaire sur le marché. Il est considéré comme le champagne de référence. Cette cuvée est le produit de l’assemblage entre trois différents cépages, notamment le chardonnay, le pinot noir et le meunier. À ce mélange, les vignerons ajoutent des vins de réserve, c’est-à-dire des vins des années précédentes.

Le champagne brut se démarque par son goût légendaire, unique et intemporel. Celui-ci est resté constant malgré les années écoulées. Aussi, cette cuvée se reconnait à son dosage léger en sucre. Elle se compose toujours de moins de 12 grammes de sucre dans un litre de champagne. Ce dosage faible fait d’elle un champagne parfait pour l’apéritif, mais également pendant le repas.

Par ailleurs, on retrouve dans le commerce d’autres champagnes de qualité, notamment le champagne demi-sec, le champagne doux, le champagne sec, le Champagne Millésimé, le champagne extra-sec, le champagne ultra brut, le champagne extra brut et bien d’autres.