La graine de chia est une petite graine comestible originaire d’Amérique centrale, très appréciée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Riche en fibres, en protéines, en acides gras oméga-3 et en antioxydants, elle suscite depuis plusieurs années un engouement impressionnant dans tous les horizons du monde. Voici un aperçu des multiples bénéfices que vous pouvez tirer de la consommation de cette substance.
La graine de chia, favorable à la santé cardiaque
Les graines de chia sont une excellente source :
- d’acides gras oméga-3 ;
- de fibres ;
- de protéines ;
- de calcium ;
- de magnésium ;
- d’antioxydants.
Les acides gras oméga-3 présents dans les graines de chia peuvent aider à réduire l’inflammation, abaisser le taux de cholestérol et améliorer la santé cardiaque en général. En effet, ces acides gras, en l’occurrence l’acide alpha linolénique, sont réputés pour leurs effets positifs sur la santé cardiovasculaire.
En outre, les fibres contenues dans les graines de chia sont bénéfiques à la santé cardiaque grâce à leur capacité à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Les intégrer dans votre alimentation peut donc être un excellent moyen de protéger la santé du cœur et de réduire les risques de maladies cardiovasculaires.
La graine de chia, pour une bonne digestion
Les graines de chia sont bénéfiques pour la digestion grâce à leur teneur élevée en fibres. En effet, les fibres présentes dans ce produit absorbent l’eau, formant un gel qui peut aider à réguler le transit intestinal et à prévenir la constipation. Ce gel formé peut également agir comme prébiotique, pour favoriser la croissance de bonnes bactéries dans le côlon, ce qui est bénéfique pour la santé digestive globale.
De plus, les graines de chia contiennent des mucilages, une forme de fibres solubles qui peuvent aider à adoucir les selles et à faciliter leur passage à travers le système digestif. Cela peut être particulièrement utile pour les personnes souffrant de problèmes intestinaux tels que le syndrome du côlon irritable.
Il est donc conseillé d’intégrer les graines de chia dans votre alimentation afin d’améliorer la santé de votre système digestif, à travers un bon transit intestinal et une croissance avérée des bonnes bactéries. Cependant, vous devez boire suffisamment d’eau tout au long de la journée pour maximiser les bienfaits de ces graines sur votre digestion.
La graine de chia, favorable à la régulation de la glycémie
Les fibres présentes dans les graines de chia peuvent contribuer à stabiliser la glycémie en ralentissant la digestion des aliments et en diminuant les pics de sucre dans le sang après les repas. Autrement dit, ces graines permettent de réguler la glycémie grâce à leur teneur élevée en fibres solubles. Visitez nucleosante.com/ pour en apprendre plus. En effet, ces derniers forment un gel dans l’estomac, ralentissant la digestion et l’absorption des glucides. Ce faisant, ils peuvent vous aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.
De plus, les graines de chia, comme indiqué plus haut, sont riches en acides gras oméga-3, qui peuvent également contribuer à améliorer la sensibilité à l’insuline. Ainsi, vous pouvez les inclure dans votre alimentation pour tirer le meilleur profit de leurs multiples bienfaits. Pour cela, ajoutez-les à :
- des smoothies ;
- des yaourts ;
- des salades.
Vous avez aussi la possibilité de les utiliser comme substitut d’œuf dans les recettes de cuisine. Assurez-vous de boire suffisamment d’eau après de la consommation de graines de chia, car elles ont la capacité d’absorber l’eau. Elles peuvent ainsi causer une sensation de gêne si elles ne sont pas consommées avec une quantité adéquate de liquide.