Lorsque vous investissez dans un robot pâtissier, vous pouvez explorer de nombreuses possibilités de recettes. Les unes étant relativement plus contraignantes que les autres, il est important d’avoir une certaine connaissance avant de s’y aventurer. Vous pouvez justement trouver dans ce billet 2 recettes très intéressantes que vous pouvez expérimenter.

Crème pâtissière

Au nombre des recettes avec des robots pâtissiers, il y a celle de la crème pâtissière. C’est une préparation qui entre dans la composition de nombreuses autres recettes en pâtisserie. Voici les ingrédients, les ustensiles et les étapes de sa préparation 6 personnes.

Ingrédients et ustensiles

Pour préparer une crème pâtissière, vous avez comme ingrédients, besoin de : un litre de lait, 100 grammes de farine, 200 g de sucre, une gousse de vanille et 4 œufs. En ce qui concerne les ustensiles, vous aurez besoin d’un fouet, un saladier, une cuillère en bois, un Top 3 des batteries des casseroles et une balance de cuisine.

Préparation 

La préparation proprement dite se déroule sur 3 étapes majeures :

• Première étape

La première marche à suivre consiste à mélanger les jaunes d’œuf avec votre sucre. Suite à cela, il sera question de battre au fouet ce mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse.

• Deuxième étape 

À cette deuxième étape, vous devez ajouter de la farine et remuer correctement avec le mélange précédemment réalisé. Ensuite, veuillez ajouter ½ verre de lait pour que ledit mélange devienne davantage liquide.

• Troisième étape 

Ici, vous devez chauffer le lait. Dès qu’il est tiède, il faut ajouter le mélange œufs-farine-sucre-lait, ainsi que la gousse de vanille déjà fendue et grattée avec ses graines. Par la suite, mélangez cela au fouet jusqu’à ébullition. À ce niveau, la crème sera suffisamment épaisse. Vous pouvez donc arrêter la cuisson et mettre fin à la préparation.

Flan pâtissier

Le flan pâtissier est un mets assez populaire aujourd’hui. L’essentiel à savoir en ce qui concerne sa préparation se trouve ici.

Ingrédients et ustensiles

En termes d’ingrédients, ici vous avez besoin d’une pâte brisée, un litre de lait, 150 grammes de sucre en poudre, une gousse de vanille, 4 œufs et 90 grammes de maïzena. Au nombre des ustensiles essentiels à la préparation du flan pâtissier, il y a : un tamis, une cuillère en bois, un four, une moule à tarte, une fourchette et des spatules.

Préparation 

Pour commencer la préparation, vous devez faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Pendant ce temps, mélangez la maïzena bien tamisée avec le sucre et ajoutez les œufs déjà bien battus.
Par la suite, mélangez le tout de façon à ce que ça soit bien homogène, puis ajoutez le lait bouillant, sans la gousse. Après ce mélange, faites cuire la préparation au feu doux sans cesser de la remuer pendant environ deux minutes. Suite à cet exercice préalable, préchauffez maintenant le four à 200 °C et foncez un plat beurré avec la pâte brisée. Ensuite, piquez le fond, versez-y la préparation, lissez la surface et faites-la cuire près de 35 minutes. Pour finir, laissez votre préparation refroidir et déguster le résultat final.

L’ananas est un fruit qui aide énormément à améliorer la digestion et permet de lutter contre les problèmes digestifs. De nombreux spécialistes de la cuisine moderne se servent de ce fruit pour concevoir des plats aussi succulents l’un que l’autre. Allons à la découverte de quelques recettes à base d’ananas.

Le carpaccio d’ananas

C’est une recette d’origine italienne et améliorée par des restaurants français pour en faire un délicieux dessert. Pour confectionner ce délicieux plat fait à base d’ananas, vous aurez besoin :

• d’ananas fraîchement cueilli ;
• d’une quantité précise de sucre, estimée à 150 g ;
• de gingembre ;
• de feuilles de basilic ou de vanille liquide (dépendamment du type de carpaccio que vous souhaitez cuisiner).

Pour cette recette de 5 personnes, l’arôme utilisé sera la vanille liquide. Il faut au préalable, faire un mélange au feu, d’eau, de vanille liquide et de sucre pour obtenir un sirop. Une fois la préparation refroidie, coupez le plus finement possible votre ananas. Mettez-les ensuite dans un plat ou récipient et versez dessus, votre sirop. Laissez refroidir votre carpaccio d’ananas pendant de bonnes heures avant de passer à la dégustation.

Le Cochon de lait aigre-doux à l’ananas

D’origine asiatique, cette recette concoctée à base d’ananas convient parfaitement aux personnes qui aiment le sucre. Pour le réaliser, voici la démarche à suivre :

Les ingrédients

• L’ananas ;
• Farine de blé et de maïs ;
• Sauce soja, ketchup ;
• Levure, viande, bouquet de coriandre, huile d’arachide ;
• Poivre, sel, vinaigre, poivron rouge et vert.

Une cuillère sera nécessaire pour effectuer le dosage.

La préparation

Faites le mélange des farines et de la levure dans un bol. Coupez ensuite la viande par tranche avant de les renverser dans l’huile après l’avoir mélangé à la pâte. Faites-les ressortir de l’huile quelques minutes plus tard à l’aide de l’écumoire.

Pendant que vous préparez la sauce en les assaisonnant de ketchup, de sauce soja, de vinaigre et de jus d’ananas, coupez finement votre ananas en y insérant délicatement des morceaux de poivrons.

Dégustez le mélange de viande sauté, avec une sauce au jus d’ananas avec du riz blanc en accompagnement.

Tranches d’ananas frais poêlées à la glace vanille et chantilly

C’est l’idéal pour la cuisine rapide.

Ingrédients

• Chantilly ;
• Ananas ;
• Rhum.

Mode de préparation

Pour préparer votre chantilly, faites-les reposer dans le réfrigérateur. Coupez vos ananas, puis faites chauffer sur la poêle. Versez dessus après la cuisson, du rhum. Servez le tout dans un plateau ou prêt à emporter.

À propos de la recette de pizza pour les amateurs de viande | Recette de pizza au millet : Une délicieuse recette de pizza avec une base saine de millet et de tapioca, garnie de sauce tomate, fromage, pepperoni, salami de poulet et salami milano. Cette recette de pizza rapide et facile est en effet un délice pour les amateurs de viande

Ingrédients De La Pizza Aux Amateurs De Viande

• 100 g de farine de millet
• 100 g de farine de tapioca
• 100 g de lait de soja
• 5 g d’ail en poudre
• 5 g de levure chimique
• goûter le sel
• 75 g de sauce tomate
• 35 g de fromage mozzarella
• 10 g de prosciutto
• 10 g de pepperoni
• 10 g de salami de poulet
• 10 g de salami milano
• 2 g de romarin
• 20 ml d’huile d’olive

Comment faire une pizza aux amateurs de viande

• 1.Préparez la pâte à pizza avec de la farine de millet, de la farine de tapioca, de l’ail en poudre, du lait de soja, de la levure chimique, de l’eau et assaisonnez-la de sel.
• 2.Une fois que la pâte est reposée pendant 20 minutes, faites de petites boules et roulez la pizza en couche mince.
• 3.Arrêtez la pizza et coupez les bords pour la rendre ronde.
• 4.Cuire légèrement la pizza au four pendant 2 minutes.
• 5.Une fois sorti, étalez la sauce tomate et la mozzarella puis faites-les cuire au four.
• 6.Une fois terminé à 75%, ajoutez le pepperoni, le salami de poulet, le salami milano (séché à sec et fait avec du porc, du sel de mer et du vin rouge) et faites cuire la pizza
• sept.Une fois la pizza entièrement cuite, retirez-la et coupez-la en 8 tranches.
• 8.Disposer la tranche de prosciutto sur chaque pizza et garnir de romarin haché.
• 9.Servir chaud et badigeonner les côtés d’huile d’olive.

Ingrédients clés: farine de millet, farine de tapioca, lait de soja, ail en poudre, poudre à pâte, sel, sauce tomate, fromage mozzarella, prosciutto, pepperoni, salami de poulet, salami milano, romarin, huile d’olive

La combinaison magique de morceaux d’ananas sucrés et d’épices thaïlandaises chaudes est à dévorer de tout votre cœur!

Ingrédients Du Riz Thaï À L’ananas

• 250 riz
• 80 oignons, hachés
• 2 gingembre thaï, haché
• 5 curcuma frais
• 2 feuilles de curry
• 2 citronnelle, hachée
• 100 lait de coco
• Goûter le sel
• 2 poudre de curry chaude
• 40 morceaux d’ananas
• 20 Huile
• 300 Eau
• 2 poudre de curcuma
• 1 morceau d’ananas frais

Comment faire du riz thaï à l’ananas

• 1.Faites d’abord tremper le riz au moins 30 minutes.
• 2.Maintenant, prenez une casserole, mettez de l’huile dans la poêle puis faites chauffer l’huile puis ajoutez la côtelette d’oignon et faites-la sauter jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
• 3.Maintenant, ajoutez la feuille de curry de gingembre thaïlandais, le curcuma frais écrasé, la côtelette de citronnelle cuire ensemble.
• 4.Maintenant, ajoutez bien le mélange de riz imbibé puis ajoutez la poudre de curry, la poudre de curcuma et le sel faire sauter pendant un certain temps. Ajoutez maintenant le lait de coco, les morceaux d’ananas et l’eau.
• 5.Couvrir avec un couvercle hermétique puis réserver pour dum sur feu lent.
• 6.Maintenant, prenez l’ananas coupé en deux à partir du milieu et retirez l’ananas en forme de tonneau.
• sept.Farcir l’ananas avec du riz au curry puis couvrir de papier d’aluminium et cuire quelques temps.
• 8.Servir chaud avec une tranche d’ananas grillée.

Ingrédients clés: riz , oignon , gingembre thaï, curcuma frais, feuille de curry, citronnelle, lait de coco, sel , poudre de cari chaud, morceaux d’ananas, huile, eau, poudre de curcuma, ananas frais