Netflix est ce portail magique qui nous séduit avec des séries télévisées, des films alternatifs et une sélection toujours actualisée de films du moment et de grands classiques. Mais c’est aussi l’endroit idéal pour approfondir notre culture culinaire, avec même quelques notes d’irrévérence cannibale… Santa Clarita Diet, ça vous dit quelque chose ? Parmi les titres proposés, nous avons également trouvé dix séries télévisées incontournables et des programmes parfaits pour explorer le monde bouchée après bouchée, découvrir ce qui se passe dans un fast-food japonais ouvert uniquement la nuit et entrer dans l’esprit des plus grands chefs du monde.
Midnight Diner Tokyo stories
Si vous aimez le Japon, vous ne pourrez pas vous passer de cette série si vous avez un iptv France abonnement. Adaptée du manga Shinya Shokudō de Yarō Abe, elle se déroule dans un petit restaurant qui ouvre à minuit et ferme à six heures du matin. Les points forts des épisodes sont les soupes, la bière et les histoires des noctambules qui mangent au restaurant.
Zumbo’s just desserts
100 000 dollars à gagner sont la bonne motivation pour se défier à coups de gâteaux, de desserts et de chocolats. Adriano Zumbo (le pâtissier le plus célèbre d’Australie) a pour tâche de juger les performances des concurrents, entre deux dégustations.
Hairy bikers asian adventure
David Myers et Si King sont deux gourmands aux cheveux longs et sympathiques, toujours à la recherche de nouvelles choses à mettre sous la dent. Dans cette série, ils parcourent les rues du Japon, de Thaïlande, de Corée et de Hong Kong pour se perdre dans la cuisine de rue, les restaurants et les bars. En la regardant, nous découvrirons un nouveau visage (et très intéressant) de la cuisine orientale, à déguster avec insouciance, goût et beaucoup d’envie de nouveauté.
The mind of a chef
Cette série nous aidera à comprendre qui était Anthony Bourdain. Producteur et narrateur de la série, il nous accompagne dans l’exploration des processus créatifs des grands chefs, nous donnant de nouveaux outils pour comprendre la haute cuisine.
Cooked
Le journaliste gastronomique Michael Pollan a pour mission de nous guider dans un parcours de découverte à travers le pouvoir de la nourriture. Voici comment elle façonne, conditionne et modifie le monde dans lequel nous vivons et nos habitudes les plus ancrées.
Phil a faim
Les lieux insolites où Philip Rosenthal se rend pour des dégustations inoubliables éveillent une certaine envie de voyage gastronomique. Voyager pour manger est un thème intéressant et dans ce programme, les inspirations ne manquent pas : jetez un œil aux délices de l’Asie du Sud-Est !
Ugly Delicious
On dirait qu’ils ont volé le titre à nos « moche mais bon ». Mais la série avec David Chang n’a vraiment rien de traditionnel et nous transporte dans un monde où le thème de la nourriture est un prétexte pour aborder d’autres sujets. Appropriation culturelle, racisme, mais aussi une certaine envie de ne pas se soucier de manière obsessionnelle de l’aspect du plat et de se concentrer sur le fond. Serait-ce le début d’un retour aux sources du chef aux deux étoiles Michelin ?
Chef’s Table
Plus qu’une série télévisée, une collection de documentaires. Chaque épisode de l’émission se concentre sur la vie et la carrière d’un chef différent, ce qui nous permet de mieux connaître la philosophie, la cuisine et les goûts des stars de la gastronomie. Ne manquez pas l’épisode avec Massimo Bottura.
Rotten
Ici, l’atmosphère est celle d’un polar. Dans chaque épisode, nous aurons affaire à une escroquerie liée à la nourriture, à une catastrophe causée par une mauvaise gestion ou à des manipulations aux effets dévastateurs. Définie comme la première série sur la criminalité alimentaire, elle est un bon outil pour examiner de près certains des scandales qui ont fait trembler l’industrie alimentaire.