Lorsqu’on organise un événement qui rassemble des gens à la maison ou au travail, il peut être nécessaire de servir de la nourriture à ses invités. Pour fournir de la nourriture et des boissons à tout le monde, il est recommandé de faire appel à un service traiteur. Si vous hésitez à l’idée de le faire, découvrez à travers cet article les avantages d’opter pour ces professionnels.

Diversité gastronomique et personnalisation

Le premier avantage d’opter pour des services traiteurs, c’est qu’ils vous offrent une palette gastronomique diversifiée. Cela permet à chacun des invités d’avoir dans le menu un repas qui lui plaît, qu’il soit un amateur de cuisine locale, internationale, végétarienne ou gastronomique. Au Mans, bénéficiez de cocktails dînatoires avec votre traiteur Coufourier pour égayer vos invités. Ces professionnels sauront surprendre vos convives avec des saveurs uniques. 

Économie de temps et de stress pour l’organisateur

En déléguant la tâche de la restauration à un service traiteur, vous gagnez aussi du temps. En prenant en compte l’aspect culinaire, ces professionnels vous permettent de vous concentrer sur d’autres aspects de votre événement. Et quand on connaît la complexité d’une planification minutieuse et tout le stress lié à cela, on peut affirmer que vous avez intérêt à faire appel à ces services. Du choix du menu à la logistique alimentaire, le traiteur s’occupe de tout. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre événement, sachant que la partie gastronomique est entre de mains expertes.

Qualité professionnelle et expertise culinaire

Le professionnalisme des services traiteurs est aussi un avantage considérable. Pour commencer, vous avez l’assurance que les traiteurs suivent des normes strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Avec des chefs qualifiés et bien équipés pour préparer, cuisiner et présenter les plats avec finesse, vous avez par ailleurs l’assurance que vos invités auront des repas de qualité. 

Au-delà de cette qualité du repas, les services traiteurs professionnels sauront aussi garantir que la nourriture reste fraîche et délicieuse du début à la fin de votre événement. Au lieu de vous occuper donc de la préparation et de la distribution des repas à vos invités, vous avez donc intérêt à opter pour des professionnels.

La qualité de la viande est un élément essentiel dans la préparation de plats délicieux. Lorsque vous avez entre les mains une excellente pièce de bœuf, les possibilités culinaires semblent infinies. Découvrez alors quelques-unes des meilleures façons de sublimer cette viande succulente.

Steak grillé à la perfection

Les grillades font le bonheur de tout amateur de viande. À ce titre, le steak grillé est sans doute incontournable. Il demeure toujours à une place de choix dans la catégorie « viande grillées » du menu de tout restaurant viande angers qui se respecte.

Pour obtenir le meilleur résultat, commencez par choisir une pièce de bœuf de qualité supérieure, telle qu’un filet mignon ou un ribeye. Assurez-vous qu’elle est bien maturée pour une tendreté maximale. Avant de griller, laissez-la atteindre la température ambiante et assaisonnez-la généreusement avec du sel et du poivre. Préchauffez votre gril à feu vif et faites cuire le steak selon votre préférence, que ce soit saignant, à point ou bien cuit. Servez-le avec une sauce béarnaise ou une simple réduction de vin rouge.

Carpaccio de Bœuf

Le carpaccio de bœuf est une option légère et élégante qui met en valeur la délicatesse de la viande. Pour le réaliser, tranchez finement votre pièce de bœuf et disposez les tranches sur une assiette. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du parmesan râpé et des câpres. Garnissez de roquette pour une touche de fraicheur. C’est un plat parfait pour une entrée raffinée ou un apéritif élégant.

Bourguignon traditionnel

Le bœuf bourguignon figure parmi les plats classiques de la cuisine française. Pour réussir cette merveille, choisissez une viande persillée comme la joue de bœuf ou le gite à la noix. Faites mariner la viande dans un bon vin rouge pendant la nuit pour une tendreté maximale. Ensuite, faites mijoter avec des légumes, des herbes aromatiques et des champignons jusqu’à ce que la viande soit fondante. Ce festin s’accompagne bien avec des pommes de terre ou des pâtes qui absorbent la délicieuse sauce bourguignonne.

Lorsque vous avez la chance de travailler avec une excellente pièce de bœuf, votre créativité culinaire peut s’exprimer pleinement. Explorez ces options, expérimentez en cuisine et savourez chaque bouchée de vos délicieux plats à base de bœuf de qualité supérieure.