La Cuisine à base de whisky c’est possible 

Le whisky est une boisson alcoolisée qui est de base bue soit en cocktails ou pure, mais saviez-vous qu’il peut être utilisé pour la conception de bon petit plat ?

Les coupes glacées

Le whisky est beaucoup utilisé pour accompagner des coupes de glace comme pour la coupe glacée à la crème de whisky qui est un mélange de glace à la vanille, de crème glacée au café, d’amandes mondées, et avec l’ingrédient principal pour avoir le gout : le whisky ; l’Ideal est de prendre du Baileys pour ce type de glace. Pour trouver le whisky adapté à vos besoins il faut se renseigner auprès de cave à whisky. Les fêtes arrivent à grands pas et la bûche aux marrons et au whisky est une bonne glace à base d’alcool à déguster avec de la famille. Pour cette glace, il faut de la purée de marron, de la crème de marron, du jaune d’œuf, du blanc, de la farine, et d’autre ingrédient pour réaliser la pâte, cliquez ici pour voir la recette entière, mais il ne faudra pas oublier le whisky, optez plutôt pour un pur malt. En buche de noël il existe aussi la buche black and white qui est un vacherin à base de chocolat et de whisky pure malt.

Les plats gourmands

Si vous n’êtes pas trop glaces et vacherin, il existe une recette typiquement écossaise qui est la confiture d’orange, pour cette recette, il vous faudra 5 oranges, 150gramme de raisins secs, 750 grammes de sucres, et 1dl de whisky Ecossais. Le mélange whisky et orange qui marie parfaitement pour donner un bon goût à la confiture.

Si vous êtes un ou une gourmande, vous avez la possibilité de réaliser une tarte aux poires d’automne, cela est un parfait mélange entre la poire, la châtaigne et le whisky pour relever le goût de la tarte.

Le foie gras est la mode pour les fêtes, alors que dites-vous de faire une terrine de foie gras aux fruits secs ? Cette recette permet d’associé des abricots sèches, des amandes, des pistaches, des noisettes, avec un bon foie gras et du whisky pour en faire un mélange qui fond en bouche, à tartiner sur du pain de votre boulangerie préféré.

Traiteur sucré : les meilleurs traiteurs pâtissiers sur Lyon

Prévoyez-vous une réception pour bientôt ? La ville de Lyon regorge de traiteur évènementiel chevronné pour élaborer un savoureux menu gastronomique selon vos besoins et vos envies. Lors d’un buffet, un apéritif ou un cocktail dinatoire, le traiteur lyon met en avant ses talents culinaires pour régaler vos convives avec des repas aux saveurs exquises à en faire languir les papilles. Certains services traiteurs sont spécialisés dans les menus sucrés : chocolats, patisseries ou autres plaisirs sucrés. Voici notre sélection des meilleurs traiteurs patissiers dans la région lyonnaise.

1-Tradition Traiteur

Tradition Traiteur est un traiteur évènementiel en plein cœur de Lyon, proposant des plats sucrés en plateaux-repas, en buffets ou en cocktails. 

De par son expérience de plus de 40 ans dans le domaine, le service traiteur dispose d’un savoir-faire culinaire accru pour garantir la réussite de vos réceptions de mariage, d’anniversaire ou de vos évènements professionnels. 

Vos invités auront l’occasion de déguster un menu gourmet avec des amuse-gueules sucrées, des petites pâtisseries et autres plaisirs sucrés pleins de gourmandise.

2-Astuce des Chefs

Astuces des Chefs est un traiteur lyon idéal pour une réception privée ou professionnelle. Pour en savoir davantage sur ce traiteur évènementiel de renom, rendez-vous sur la page https://www.astucedeschefs.com

Le traiteur pâtissier est fort d’une présence de plus de 13 années dans la région lyonnaise. Faites appel à ses services pour bénéficier de :

Un menu varié

Le service traiteur propose un vaste choix de menu sucré personnalisé selon vos préférences, pour apporter un peu de douceur à table :

  • Des tiramisus aux biscuits ;
  • De délicieux petits gâteaux à la confiture ;
  • De la mousse au chocolat ou de la mousse au citron ;
  • Des tartelettes à la fraise d’un délice incomparable ;
  • Des salades de fruits de saison avec des produits frais.

Une prestation de qualité à un prix accessible

Commandez chez Astuce des Chefs pour profiter de délicieux petits plats concoctés avec des produits de qualité. Toute une équipe de professionnels qualifiés, incluant chef-cuisinier et serveurs, seront mis à votre disposition selon les besoins de votre évènement.

Le traiteur pâtissier propose un service selon votre budget. Vous pouvez directement prendre contact pour demander un devis gratuit personnalisé.

3-Corret Bernard

Corret Bernard est un traiteur pâtissier et chocolatier de renom dans la région lyonnaise. Ce traiteur lyon haut de gamme propose une belle dégustation à travers ses plats sucrés à en donner l’eau à a bouche. 

Petits-fours sucrés, glaces et chocolats, tout est fabriqué par leur soin afin de garantir des moments inoubliables pour vos invités. Il est possible de demander un buffet à sorbets et à sucreries pour faire plaisir aux plus petits le jour J venu.

Corret Bernard dispose d’artisans pâtissiers avec les compétences requises pour réaliser des mets faits-maison suivant votre commande.

4-Pignol Bellecour

Sollicitez les services traiteur du célèbre pâtissier lyonnais Pignol Bellecour pour déguster les plus grands classiques de la pâtisserie française. Alliant simplicité et raffinement, le chef traiteur a déjà séduit la majorité des lyonnais depuis des années durant.

C’est sans aucun doute l’un des traiteurs Rhone Alpes les plus prisés de la région pour réaliser des prestations sur mesure. Des brochettes de fruits et légumes, des macarons ou des préparations gourmandes à en faire languir vos papilles.

5-Maison Pochat

La Maison Pochat est un traiteur lyon spécialisé en pains, viennoiseries, gâteaux et pâtisseries pour faire plaisir à ses clients. Les éclairs sont les pâtisseries les plus convoitées de l’enseigne. Pourquoi ne pas en déguster lors de vos réceptions évènementielles ? 

Outre le buffet traiteur de qualité hors-pair, le personnel de service est d’une excellente réactivité pour assister les clients dans leurs choix de menu. Vous bénéficierez d’un accompagnement pour garantir la réussite de votre évènement de prestige.

2