Le plateau repas est constitué d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. En commander, c’est profiter d’une plus grande liberté de temps afin de mieux gérer son planning. Que ce soit chez soi au moment de recevoir des convives ou sur son lieu de travail, commandez des plats proches du fait-maison préparés par un traiteur qualifié !

La tendance du plateau-repas : Tout droit venu des Etats-Unis

Le concept des plateaux-repas vient des USA, mais il continue de prendre de l’ampleur e France. Les sites en proposant sont nombreux, si bien que vous ayez l’embarras du choix. 

C’est un mode de restauration qui séduit les particuliers et les professionnels, ne désirant pas perdre du temps à préparer des repas et voulant passer un instant convivial, sans stress ni tracas avec leurs invités. 

Entre flexibilité et créativité, le plateau-repas est partie pour durer !

Les avantages de commander un plateau-repas

Gagner du temps chez soi

Faites appel à la livraison de plateaux-repas afin de vous permettre de gagner du temps. En effet, lorsque l’on arrive chez soi, nous sommes fatigués, nous n’avons plus tellement le temps de jouer avec les enfants ou tout simplement de préparer des plats cuisinés ! Tout le monde y trouve donc son compte !

Le responsable de la préparation des repas doit prévoir la mise en place des menus, l’achat des denrées alimentaires ainsi que la préparation du dit repas. 

Grâce à la livraison de plateaux repas lyon savoureux, vous n’aurez pas à effectuer toutes ces tâches. Vous n’aurez plus qu’à savourer les plats chauds ou froids que les cuisiniers prépareront pour vous. En plus, la livraison de repas est peu onéreuse !

Faire plaisir à ses invités

La préparation de réceptions peut être une tâche particulièrement fatigante. Grâce à un traiteur, vous aurez droit à des menus gourmands et délicieux, préparés à l’avance, conformément à vos envies. 

Qu’il s’agisse de déjeuners, de dîners, de cocktails, commandez des plats élaborés avec soin à base de : gambas, de saumon fumé, de rôti, de terrine, de foie-gras, de jambon, de saumon, de pains, de sandwich, de cabillaud, de salades, et de boissons. Pour ravir les papilles, on terminera par des saveurs sucrées : 

• Pâtisseries, 
• Salade de fruits,
• Mousse au chocolat… Chez Plateaux Repas Gourmets Lyon, vous pouvez passer vos commandes !

La garantie d’un repas sain et équilibré

Aujourd’hui, nous n’avons plus le temps de passer à la préparation d’une collation. Pourtant, nous sommes tout de même concernés par le contenu de notre assiette et la qualité des produits utilisés. Oui, l’on veut tous manger sainement si bien que l’on voue une attention particulière à l’usage de produits frais !

L’intérêt de faire appel à un livreur de plateaux repas, c’est de pouvoir commander tout un assortiment de plats, conformes à votre budget. Petits-déjeuners, déjeuners, brunch, dîners… Il est possible de commander des produits sains et respectueux des habitudes de tous : végétarien, sans gluten, préparations salées uniquement ou sucrées… 

La simplicité des commandes en ligne

La livraison de formules repas, riches en saveurs, permet d’éviter les files d’attente au restaurant. En effet, personne n’a vraiment envie de passer de longues heures à attendre son plat ni finir dans les embouteillages (ce qui peut être réellement frustrant) ! 

Avec un plateau-repas, vous aurez ainsi la possibilité de vous détacher du stress et de l’anxiété. Que ce soit chez vous ou au bureau, le repas devient le moment parfait pour se détendre. 

Dans le secteur professionnel, cela peut être un réel avantage car plutôt que de sortir du bureau, les salariés mangent directement sur leur lieu de travail. Ils pourront ainsi conclure un contrat important et saisir de belles opportunités professionnelles.

Qui que ce soit : un foyer, un traiteur, une boucherie-charcuterie, une restauration rapide, boulangerie, pâtisserie, grossiste, un snack ou un commerce alimentaire avec vente à emporter… les emballages alimentaires sont vraiment importants dans la vie de tous les jours. Ces derniers donnent la possibilité de conserver ou de protéger la nourriture  contre les microbes afin de garder leur fraîcheur. On évoque ici les différents types d’emballages alimentaires : emballage en carton,  boîtes, Packaging, sachets plastiques, gobelet, barquette plastique, sac en papier, film étirable, etc. En effet, le choix d’un emballage alimentaire dépend de la nature de la nourriture à emballer ou à conserver. 

Emballage alimentaire : nécessités

L’emballage alimentaire est l’enveloppe ou le support du produit à consommer. Il se présente sous différentes formes, comme les boîtes à pâtisserie, l’emballage en  papier double face pour les professionnels. Les emballages alimentaires peuvent non seulement protéger les aliments contre la contamination des microbes, mais aussi pendant que vous les transportiez, mais également d’être bien conservé ou pour maintenir des nourritures chaudes. Dans le secteur de la restauration, la conservation des aliments est très primordiale. Il existe également des emballages alimentaires qui peuvent être recyclés comme les boîtes à poignées ou le sac en papier, sac kraft à poignées plates.

Emballage alimentaire : les critères pour choisir le bon emballage

Vu les nombreux emballages alimentaires que l’on voit sur le marché, le choix du type d emballage pour la conservation des aliments s’avère être difficile. De ce fait, vous allez voir ici les critères de choix d’un emballage alimentaire.

• La nature de votre aliment

Pour faire le choix d’un sac alimentaire, il est nécessaire de considérer la nature de l’aliment et de faire votre choix d’emballage en dépend de cette dernière. Les aliments liquides comme le thé ou le café sont à mettre dans les gobelets tandis que les aliments solides seront mis dans des emballages qui leur sont adaptés.

• La nature et la forme de l’emballage

La nature des emballages est également un des critères importants lors du choix de votre emballage alimentaire. En effet, le fournisseur d’emballage ou le concepteur crée des emballages en fonction des produits à mettre à l’intérieur : sacs plastiques, en carton, en sachet, en cristal, etc. En effet, il existe plusieurs variétés d’emballages alimentaires sur le marché destiné à protéger les aliments selon leur nature. On y trouve : le gobelet en carton, la barquette alimentaire (en plastique ou en alu), le carton kraft, les gobelets en carton, la serviette, papier d’emballage, récipients, barquettes en plastiques, emballage industriel, bouteilles en plastique, sachet plastique, etc. Il y a aussi la fabrication des emballages personnalisés. 

Contribuer à la protection environnementale

Actuellement, la protection de l’environnement est une des actions important pour garantir la survie des êtres vivants. Le choix du bon emballage alimentaire est alors important sur le plan environnemental.

Éviter autant que possible le plastique

 Les gobelets pour café, les packs alimentaires, les sacs pour les sandwichs utilisés par les professionnels des métiers de bouche, la matière plastique est une des causes des déchets qui s’éparpillent sur la planète terre. L’emballage en plastique n’est pas recyclable.

Choisir les emballages en carton ou en papier

De ce fait, pour un zéro-déchet, le carton, le papier et les matériaux résistants sont les meilleurs choix pour des emballages sécurisés. Non seulement ce dernier est écologique, recyclable et durable,  ce sont également des matériaux très résistants et de bon marché. Les multiples formes de papier, de la mousseline pour les serviettes donne une large gamme de produits pour correspondre à votre attente.

Le choix de ces types d’emballage contribue à la protection de l’environnement. Penser vert et durable est actuellement très important. 

Des emballages alimentaires comestibles

Contrairement aux emballages jetables, ce type d’emballage est composable à froid et peut également être mangé directement. Ce dernier est d’une part conçu afin de remplacer le plastique. 

L’emballage alimentaire comestible est 100% naturel et biodégradable. À vue d’œil, ces derniers ressemblent aux emballages plastiques, mais ils ne présentent pas d’élasticité. L’idée était de fabriquer un emballage qui ne nécessite aucun déchet. D’une part, à l’inverse des emballages plastiques, ces derniers ne présentent aucun danger pour les aliments qu’ils conservent. 

Cet emballage écologique est une invention plus performante que les sacs et sachets plastiques pour emballer et protéger la nourriture. En effet, le film empêcherait l’air de pénétrer. Avec l’emballage comestible, vous ne gaspillerez plus vos aliments. 

Il existe déjà quelques emballages comestibles : Pailles comestibles, tasse comestible 

Emballage alimentaire pour les professionnels

Pour les professionnels, le choix de l’emballage professionnel est important surtout dans le domaine de la restauration à emporter ou non. C’est en effet, une des armes utilisées par les professionnels pour satisfaire ses clients, c’est pourquoi ils choisissent les meilleurs emballages personnalisés ou non. Pour les professionnels en agroalimentaire, les emballages sont très importants. 

L’emballage est également un outil de marketing, car il donne l’opportunité de communiquer avec les consommateurs et d’attirer plus de clients en transmettant sa marque à tout le monde. 

Pour les professionnels, l’emballage est une des manières d’obtenir le cœur de ses clients qui deviendront par la suite ses ambassadeurs. 

Tous les jours, des toxines vont s’accumuler dans notre organisme pouvant ainsi troubler le fonctionnement des organes vitaux. Résultats ? Maux de tête, nausées, fatigue, irritabilité… Il faut assurer une bonne hydratation de son corps à base de thés, d’eau minérale ou encore de smoothie. Mais en quoi la détox est-elle avantageuse ?

La detox : Une popularité accrue

La detox water est sans aucun doute la star de la cuisine healthy. Bien qu’il soit recommandé de boire de l’eau tout au long de la journée, vous pouvez aussi rajouter la detox water pour hydrater votre organisme. Elle dispose de tous les nutriments nécessaires pour limiter la prise de poids et se consomme sans modération. 

Des fruits, des légumes et quelques feuilles suffiront pour composer sa boisson rafraîchissante et minceur. En macérant, tous les ingrédients vont libérer des vitamines et des antioxydants dans l’eau.

Non seulement, vous aurez droit à une boisson pouvant vous offrir une vraie cure de jouvence mais aussi des boissons vous aidant à lutter contre l’obésité ou le diabète.

Les avantages de la black detox water au quotidien

Rester de bonne humeur

La consommation excessive de boissons sucrées, d’une alimentation trop grasse, de soda ou de limonade, peut saturer notre organisme. Cela a aussi un impact sur l’humeur. Faire une cure de black detox water, permet d’avoir une joie de vivre. Sur le site de Watershop, vous pouvez commander une black water boisson.

Se débarrasser des toxines

Un verre d’eau toutes les deux heures ou deux litres de boisson peuvent suffira pour que les toxines de votre corps puissent être éliminées. Le travail de l’intestin sera alors simplifié grâce à un taux de sucre faible.

Lutter contre les maladies

Qu’il s’agisse du thé vert, du jus de citron, du kombucha ou encore de smoothies à base de fruits (mangue, framboise, citron-vert, agrumes…), ce sont des ingrédients pouvant protéger de certaines maladies. Les agents pathogènes vont se déplacer dans l’ORL ou dans le système urogénital. 

Cela peut causer :

• Infections urinaires,
• Eczéma, 
• Rhumes.

Avoir une belle peau

La boisson rafraîchissante à base de pulpe de fruits, de tisanes, de légumes… Peuvent vous aider à retrouver une belle peau et un joli teint. Les toxines de l’organisme, la peau est plus élastique et surtout les imperfections vont disparaître.

En plus ces boissons rafraîchissantes et riches en arômes peuvent vous aider à affiner votre silhouette car elles ne disposent pas trop de calories et peuvent adopter une cure détox sans tarder. 

De l’énergie pour votre organisme

Qu’il s’agisse de pamplemousse, de gingembre, de menthe, ces boissons doivent être sans sucres. A la limite vous pouvez ajouter de l’aspartame. Vous profiterez des vertus de votre boisson et votre système digestif lui, sera laissé au repos afin que vous puissiez tout digérer facilement.

Votre jus de légumes ou votre jus de fruits peut se boire tout au long de la journée.

Un coupe-faim homemade pour votre régime alimentaire

Vous pouvez remplacer les petits goûters par un jus d’orange, une boisson énergisante sans alcool, du jus de citron… Vous bénéficierez de leur action coupe-faim. Aussi, vous pouvez ajouter du concombre et des légumes pour vous apporter une sensation de satiété rapidement. 

Et comme il est indispensable de manger 5 fruits et légumes par jour, vous comblerez vos besoins efficacement. Ensuite, vous contrôlerez ce que vous pouvez boire et manger. Vous pouvez vous rendre vers les magasins bio ou les filières de distribution courte.

S’hydrater tout au long de la journée

Les boissons détox sont un excellent moyen de s’hydrater sans contraintes. Vous pouvez aromatiser votre eau sans avoir à la sucrer. Au-delà d’un concept tendance, vous pouvez donc vous désaltérer tout au long de la journée.

Un restaurant-bar construit sa réussite sur la base d’une offre gastronomique alléchante. Pour atteindre l’irréprochable, les professionnels des métiers s’accaparent des matières premières de qualité. Du frais, des produits orientaux, de l’épicerie, quelle que soit l’orientation de votre commande de denrées, vous avez besoin d’un fournisseur fiable. Voici les astuces pour choisir le bon grossiste restauration. 

Les caractéristiques d’un bon grossiste restauration ?

Le bon grossiste restauration est celui qui dispose des marchandises correspondant à vos besoins et à vos exigences. Entant que traiteurs et restaurateurs, vous recherchez un fournisseur de produits frais et de qualité. Ce point reste essentiel parce que le secteur agroalimentaire et la restauration sont régis par des règlements stricts sur le sujet. Un bon grossiste restauration doit alors :

• Apte et disposé à vous fournir des produits exclusifs, de qualité.
• Être capable de livrer les commandes dans les temps. 
• Honnête et franc sur l’origine des matières premières 

En ce sens, une relation basée sur la fidélité et le respect mutuel est importante pour favoriser les échanges. Les deux paires se concentrent sur un accompagnement mutuel qui se traduit en réactivité et en force de proposition pour bâtir une relation commerciale qui marche. 

Comment trouver le meilleur grossiste restauration ?

Avec les technologies et les contextes de distanciation sociale actuelle, il est maintenant possible de créer ce lien virtuellement. L’application Prestachef est votre allié principal et fiable pour approvisionnement et un achat connecté. Les options proposées aux établissements de restauration sont larges entre :

• Les grossistes
• La centrale d’achat
• La grande distribution
• Le supermarché
• Les particuliers et professionnels de l’approvisionnement alimentaire

D’un autre côté, il y a aussi les fournisseurs « généralistes » ou « multi-température ». Ce type de grossiste restauration vous fournit une large gamme de produits, pouvant aller des produits surgelés, à la crèmerie, à l’épicerie de tout genre. 

Parmi toutes ces options, le meilleur n’a pas à être le plus populaire ni à être le plus reconnu. Chaque établissement a son orientation. Spécialisé dans les plats fait-maisons, le Halal, la pizza, la boulangerie, la charcuterie ou autres… vous établissez votre choix selon la nature de votre restaurant et de la typologie de votre carte. Pour cela :

Déterminer les réels besoins en matière de volume et de produits

 Dans un premier temps, montez la liste d’épicerie de base constituant votre dépense quotidienne. Pour le plus grand monde, cela inclut la barquette, les haricots, les petit-pois, le saumon, les coulis, les produits laitiers, les gobelets, les charcuteries, les produits-bio, et d’autres condiments. Définissez également les produits occasionnels que vous utilisez pour des commandes spéciales, comme : les fruits secs, les crustacés, du tournesol, de la brebis, de l’agneau… Calculez votre stock en fonction de vos marges de dépenses pour cerner combien investir dans les denrées rentables, et combien verser dans les produits de sélection et d’exception. 

S’orienter vers le professionnel le mieux adapté à vos convenances     

Vous n’avez pas à vous focaliser sur un seul fournisseur. Vous pouvez multiplier vos ressources. Mais, l’essentiel est d’instaurer une relation de confiance à chaque fois. 

L’approvisionnement auprès des grossistes en ligne : Une solution efficace et novatrice

L’application de grossiste restauration vous permet d’accéder à tous vos besoins en approvisionnement, et ce, en quelques clics. Qu’il s’agisse de produits alimentaires comme de snack, de fruits frais, de surgelé, de laitiers, de produit végan et sans gluten, de glaces, de gâteaux, de caramel… ou de produits d’hygiène, ou d’accessoire culinaires comme les sachets, les gobelets, les barquettes, l’appareil mis à sous-vide… sans oublier les boissons, l’équipement et l’économat… tout est accessible en ligne. 

Cette solution propose l’acquisition des produits inscrits sur votre liste intelligente d’achats en précisant vos préférences. Et en plus, il y a les ventes flash promotionnelles. Les clients reçoivent un reporting de leurs acquisitions.     

En somme, le bon grossiste restauration pour un bar restaurant peut se traduire en une application en ligne qui parvient aisément à combler les demandes et les exigences de chaque établissement.   

MT : Traiteur événementiel : Organiser de vrais événements

MD : Traiteur événementiel : Nul besoin de cuisiner pour un repas en groupe. Grâce au traiteur événementiel, vous bénéficierez de mets de qualité.

Le traiteur événementiel, c’est celui qui vous aidera à organiser des réceptions mémorables et à la hauteur de vos attentes. Qu’il s’agisse de votre mariage, d’une soirée d’entreprise, d’un dîner de gala, d’un départ à la retraite, d’un baptême ou d’une réunion de famille, le traiteur a une maîtrise parfaite du domaine culinaire !

Quand faire appel au service traiteur ?

Le traiteur événementiel et gastronomique a une maîtrise parfaite du secteur culinaire et saura cuisiner des repas pour plusieurs personnes. Pour des événements privés ou professionnels, il mettra à disposition le matériel et le personnel nécessaires, mais surtout, il ravira les papilles des convives avec sa cuisine gastronomique. 

Solliciter le traiteur organisateur pour votre mariage

Le mariage doit être un moment inoubliable pour les nouveaux mariés et les invités. C’est l’occasion de réunir vos proches et de passer un agréable moment.

Pourtant, entre la préparation du vin d’honneur, les invités à gérer ou encore la location de vaisselle, la présence d’un traiteur événementiel est indispensable pour une cérémonie à votre image. 

Le traiteur saura adapter sa restauration à l’événement : cuisine traditionnelle ou gastronomique, cocktail dînatoire et apéritif, buffet ou repas servi à table. Les compétences du traiteur s’étendent aussi à :

• La décoration du lieu de réception ;
• L’installation de la salle de réception ;
• La mise à disposition du personnel.

Pour des événements professionnels

Qu’il s’agisse de fêtes de fin d’année, de repas d’entreprise ou de séminaires, le traiteur de luxe saura vous offrir des prestations sur mesure. Vous pouvez ainsi épater vos convives et surtout signer de nouveaux contrats. 

Si vous voulez marquer les esprits, comptez sur son équipe de professionnels. Il est même possible d’organiser des animations culinaires pour une expérience encore plus gourmande et savoureuse. Sur ce site, vous pouvez joindre un traiteur événementiel paris pour vous aider à parfaire votre réception !

Pour un baptême

Il n’est pas rare de faire appel à un traiteur pour un baptême. En fonction du nombre de convives, ce professionnel saura vous aider dans les préparatifs du repas et des cocktails. 

Que vous décidiez d’organiser un petit brunch en toute intimité ou un buffet luxueux et raffiné, le traiteur s’activera pour des préparations gourmandes. 

Pour une baby shower unique

Le baby shower est une fête qui fait fureur en France. Il s’agit d’un événement annonçant l’arrivée d’un bébé. Toutefois, vous ne serez certainement pas en mesure d’organiser la réception. Le traiteur pourra ainsi vous aider dans la préparation de bouchées sucrées et salées ainsi que de nombreux plats savoureux que l’on peut déguster sur le pouce !

Les avantages de faire appel à un traiteur événementiel

Surprendre vos convives

La première raison de faire appel à un traiteur professionnel est de pouvoir bénéficier de menus de qualité. Avec lui à vos côtés, vous aurez la possibilité de proposer des mets sublimés, raffinés, des produits frais de la mer ou de la terre, de la cuisine du monde… A vous de choisir la meilleure manière de faire découvrir à vos invités des plats uniques.

Miser sur l’originalité

Sur le site web d’un traiteur, vous accéderez à de multiples formules. Vous n’aurez aucun mal à choisir celle qui sera la plus adaptée à vos besoins. Vous surprendrez ainsi tous vos convives et apporterez une touche plus fun et originale à votre événement. 

Pour un anniversaire, un baptême ou un mariage, la tendance du moment est de proposer un food truck ou un candy bar à disposition des invités.

Profiter de la fête

C’est sans aucun doute l’une des raisons les plus apparentes pour faire appel à un traiteur. Grâce à lui, vous n’aurez plus aucun souci à vous faire et vous pourrez profiter de la fête en toute sérénité.