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Un peu d'Histoire Hier... Le Moulin à Huile de la Chartreuse a été construit au XIVe siècle, en même temps que la Chartreuse du Val de Bénédiction de Villeneuve-lez-Avignon. Le Pape Innocent VI en a été le fondateur.  Depuis près de 650 ans, le moulin a toujours été en activité, sauf pendant une courte période après la Révolution Française. Aujourd'hui... Géré par la Famille Bertaud au cours des quarante dernières années, la famille Bronzini a repris le Moulin en juin 2008 au départ à la retraîte du Maître Moulinier, Gérard Bertaud. Pour notre famille, descendante d'une lignée de paysans provençaux - les Ferigoules - l'huile d'olive est une passion depuis de nombreuses années. Producteurs d'olive à Venasque, notre oliveraie a été plantée et est cultivée en respectant les critères AOC Huile d'Olive de Provence. Nous espérons grâce à la reprise du Moulin de la Chartreuse pouvoir vous faire partager notre passion de l'Olive et de son Huile. |
