Un peu d'Histoire

Hier...

Le Moulin à Huile de la Chartreuse a été construit au XIVe siècle, en même temps que la Chartreuse du Val de Bénédiction de Villeneuve-lez-Avignon. Le Pape Innocent VI en a été le fondateur.

Depuis près de 650 ans, le moulin a toujours été en activité, sauf pendant une courte période après la Révolution Française.

Aujourd'hui...

Géré par la Famille Bertaud au cours des quarante dernières années, la famille Bronzini a repris le Moulin en juin 2008 au départ à la retraîte du Maître Moulinier, Gérard Bertaud.

Pour notre famille, descendante d'une lignée de paysans provençaux - les Ferigoules - l'huile d'olive est une passion depuis de nombreuses années.

Producteurs d'olive à Venasque, notre oliveraie a été plantée et est cultivée en respectant les critères AOC Huile d'Olive de Provence.

Nous espérons grâce à la reprise du Moulin de la Chartreuse pouvoir vous faire partager notre passion de l'Olive et de son Huile.