Comment partager vos recettes en photo avec astuce ?

Les réseaux sociaux ont révolutionné notre manière d’aborder la cuisine. Désormais, il est devenu impensable de déguster un plat sans prendre une photo pour le partager sur Instagram. Les téléphones étant aujourd’hui dotés d’objectif HD, tout le monde peut jouer les photographes professionnels. Malheureusement, il n’est pas toujours facile de prendre le cliché parfait. Entre trouver la luminosité optimale et obtenir l’angle le plus flatteur, la tâche peut rapidement devenir compliquée. Aujourd’hui, voyons quelques astuces pour obtenir les plus belles photos culinaires. 

Comment optimiser une photo ?

Obtenir de belles photos à partager sur les réseaux se fait en plusieurs étapes. Vous devez d’abord travailler la disposition de vos plats. L’objectif consiste à avoir un ensemble harmonieux qui dévoile tous les ingrédients. Penchez-vous ensuite sur la luminosité. Faites en sorte que la lumière vienne de derrière vous. Cela vous permettra de mettre en exergue tous les éléments du plat sans créer de mauvaises ombres. Enfin, n’hésitez pas à corriger les défauts de la prise de vue avec un logiciel de retouche de photo. Ce type d’application vous permet notamment d’appliquer des effets afin d’apporter plus d’élégance. Vous pouvez aussi l’utiliser afin de supprimer des détails ou des éléments perturbateurs comme des silhouettes en fond par exemple.

 

Quel logiciel choisir pour modifier une photo ?

Retravailler une photo peut se faire depuis n’importe quel téléphone. Pour un résultat optimal, cependant, nous vous suggérons d’investir dans un logiciel de retouche. Ce type de programmes offre plus de liberté. Ils vous permettent notamment le détourage photo. Celui-ci consiste à isoler un élément pour l’utiliser sur une autre image. Il vous offre une multitude de possibilités pour personnaliser vos clichés culinaires. Pour profiter d’une expérience optimale, cependant, prenez le temps de bien choisir votre logiciel. Faites notamment attention à la licence. Sur le marché, vous retrouverez des programmes en version gratuite. Celle-ci ne propose cependant qu’une partie des fonctionnalités disponibles. Pour avoir accès au reste, vous devrez payer un abonnement. L’autre élément à prendre en compte correspond à son accessibilité. Choisissez un logiciel adapté à votre niveau. Vérifiez aussi s’il est compatible avec vos appareils Android ou Apple.

Savourez vos plats avec des baguettes, à la façon chinoise

Vous voulez goûter à la cuisine chinoise ou prévoyez un voyage en Chine ? La gastronomie chinoise ne peut vous offrir que de l’authenticité par son identité. Cet article vous aidera à connaître l’un des faits de base sur l’alimentation en Chine, l’utilisation de la baguette. 

Pourquoi on mange avec des baguettes ?

Les chinois ont toujours utilisé des baguettes parce que c’est l’ustensile de cuisine principal inventé par les anciens. Ils utilisent les baguettes pour saisir les aliments. Sans utiliser ni couteaux, ni fourchettes. Elle fait vraiment partie des traditions et coutumes chinoises. Tout au long de l’histoire, les baguettes ont entretenu une relation étroite avec un autre aliment de base de la cuisine asiatique, qu’est le riz.

Symbole de la culture chinoise, la baguette peut être aussi offerte comme un cadeau. Pour un mariage, elle symbolise la complémentarité. Pour un dirigeant, la droiture

D’autres cultures asiatiques utilisent également ces ustensiles, comme : 

  • en cuisine thaï, 
  • en cuisine japonaise 
  • en cuisine vietnamienne
  • en cuisine coréenne.  

Les baguettes chinoises se distinguent par leur extrémité émoussée. Les baguettes japonaises, elles, sont des bâtonnets minces au bout pointu.

La baquette chinoise peut être faite en plusieurs matières et sont de différents styles. Généralement, on retrouve des baguettes en bois, en bambou et aussi en ossements d’animaux. Actuellement, les riches convives peuvent manger avec des versions en ivoire, jade, corail, en porcelaine, ou des plus privilégiés avec des ensembles en argent. Les légendes rapportent que l’argent se corrodait et deviendrait noir s’il entrait en contact avec des aliments empoisonnés. 

Dans la restauration rapide, les plats à emporter sont toujours servis avec des baguettes jetables offertes dans une petite pochette. 

Comment se servir d’une baguette chinoise ?

En entrant dans un restaurant asiatique, et principalement un restaurant chinois, vous trouverez sûrement une baguette chinoise parmi les couverts sur la table. Voici comment vous aider à manger avec des baguettes chinoises

Il existe plusieurs manières d’utiliser une paire de baguettes, mais le standard est de tenir les baguettes par la main droite, en pinçant l’extrémité supérieure avec le pouce et l’index. Il faut que les deux extrémités des baguettes restent alignées, sans se croiser. 

Voici une façon de tenir et d’utiliser des baguettes pour saisir les aliments :  

Placez la baguette inférieure, qui est immobile avec le bout de l’aliment dépassant de 5 à 15 cm sur l’annulaire et l’auriculaire avec le milieu de votre pouce sur le dessus pour le maintenir immobile. Tenez la baguette supérieure, celle qui est mobile de la même manière que vous tiendriez un stylo pour écrire. Saisissez les aliments en déplaçant la baguette supérieure et en maintenant la baguette inférieure immobile.

Pour séparer un morceau de nourriture en deux, on peut exercer sur les baguettes une pression tout en les écartant l’une de l’autre. Il faut dire que cela nécessite un peu de pratique.

La Chine est un pays avec une longue histoire de rituels et de pratiques culinaires. Par exemple, la disposition des couverts et la manière à table. Les baguettes sont placées à droite du bol avant le repas. Et au milieu du bol dans une direction verticale après le repas. Et il faut attraper les aliments avec les deux baguettes comme une pince, sans jamais les planter dedans. En parlant, il faut également éviter de pointer votre baguette chinoise sur quelqu’un

Les meilleures recettes de cuisine qui se dégustent avec une baguette chinoise

De nombreux plats traditionnels chinois se dégustent avec des baguettes. 

Pour le Nouvel-an

La célébration du Nouvel An est une des fêtes les plus importantes pour les Chinois. A cette période, vous pourrez déguster : les incontournables rouleaux de printemps. La garniture de la galette de riz peut être : 

  • un mélange de légumes (haricots verts, petit-pois, carottes, chou et oignons), 
  • des fruits de mer (chair de crabe, crevettes, poisson) 
  • de la viande (bœuf, porc). 

Cette recette se déguste surtout avec une sauce aigre-douce et des salades vertes. 

Après les rouleaux de printemps et les nems, le canard laqué est également un plat de fête typiquement chinois. 

Pour un repas convivial

Vos papilles auront l’occasion d’apprécier le fameux riz cantonais composé de riz et un assortiment de légumes coupés en dés ou en fines lamelles. 

Pour une soirée amicale

Goûtez aux nouilles chinoises accompagnées de champignons noirs, de sauce soja et parfois parfumées à la citronnelle. Ou encore une savoureuse soupe chinoise avec des viandes ou des volailles. 

Pour rester dans les recettes asiatiques, les sushis et makis (plats japonais) sont également très appréciés en soirée et se dégustent avec des baguettes. Essentiellement composés de poisson cru, du thon et du saumon ainsi que du riz vinaigré. Accompagnez le tout d’un bon saké, à boire avec modération, bien sûr. 

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Disposer les couverts de la table avec soin

Qu’il s’agisse d’un dîner festif, d’un déjeuner avec ses proches ou d’un moment gourmand avec ses amis, il est impératif d’avoir une jolie décoration de table. La disposition des fourchettes, cuillères, couteaux, flûtes, verres… doit être faite avec soin pour un visuel harmonieux. Cela est d’autant plus important si le menu est composé de plusieurs plats. 

Décorer votre table de façon attrayante

Les traiteurs disposent généralement les couverts jetables dans l’ordre des plats servis, donc de l’extérieur vers l’intérieur. Les couverts en bois, ou en métal saisis avec la main droite, doivent être à droite, il en est de même pour le côté gauche :

  • Les fourchettes utilisées pour l’entrée sont sises là l’extrême gauche et la fourchette pour le plat, à droite ;
  • Les couverts pour le dessert sont mises au-dessus de l’assiette de présentation, les dents de la fourchette jetable pointée vers la droite et la tête de la cuillère vers la gauche ;
  • L’assiette à pain est mise à gauche des fourchettes ;
  • Le couteau à pain assorti est mis sur le rebord droit ;
  • Le couteau et les cuillères à soupe sont mises à l’extrême droite de l’assiette ;
  • Le couteau est mis à côté de l’assiette, la lame tournée vers l’assiette.

Sur ce lien, vous trouverez un large choix de fourchette jetable : https://www.laboutiquedujetable.fr/42-fourchette-jetable

Utiliser une fourchette jetable pour ses réceptions

La vaisselle jetable se veut être esthétique et raffinée. Dans le cadre d’une déco de table réussie et pour épater vos convives, vous pouvez utiliser couverts (couteaux, cuillère à dessert, fourchette jetable, cuillères), assiettes et gobelets à usage unique. 

Et pour parfaire votre jolie table, vous pouvez commander chez un grossiste spécialisé une sélection de chemin de table, de serviettes pour un cocktail, des anniversaires, un baptême, ou pour orner une table de mariage !

En plus de profiter de vaisselle jetable de différentes couleurs, vous pouvez sélectionner parmi une large gamme de matières : pulpe de canne à sucre, pla, amidon de maïs, palmier, bambou ou encore carton. Oui, l’assiette jetable se veut aujourd’hui être biodégradable et recyclable.

Dresser une jolie table pour son petit-déjeuner

Il n’y a pas que pour les réceptions que vous devez adopter un bel art de la table. Assiettes rondes, carrées, saladier, verre, cuillères, verrines… doivent être bien soignées lors du petit-déjeuner pour bénéficier d’une jolie ambiance lors du repas commun. 

Ici, seul le couteau se mettra à droite de l’assiette pour former une ligne horizontale imaginaire avec le bord inférieur. La cuillère à café ou la cuillère à thé devra se mettre à côté de la tasse sur la sous-tasse. Le manche doit être parallèle à l’anse de la tasse !

Vous devez effectuer la même chose lorsque vous dressez une table pour le goûter ou le tea-time. Pour manger des petits gâteaux, on va se servir d’une fourchette à gâteau. Vous la mettrez à droite de l’assiette pour pouvoir saisir chaque morceau rapidement. 

Quels couverts à petit-prix pour quels plats ?

Il existe tout un assortiment de vaisselle : couteaux, cuillères, fourchettes… Cependant, pour certaines préparations spéciales et pour les occasions les plus importantes, il est impératif d’avoir un large choix de couverts de table. On distingue ainsi :

  • Les couverts à poisson pour effeuiller les filets ;
  • Les couteaux à steak pour couper finement la viande ;
  • Les fourchettes à homard ou à huîtres.

Vous devez proposer des couverts de table adaptés aux plats que vous servez. De plus, ces ustensiles se caractérisent par leur élégance et leur fonctionnalité. Les matériaux jetables et biodégradables se veulent être élégants sur une table.

Qu’en est-il du linge de table ?

Il faut savoir que la vaisselle, le linge de table ou encore les couverts contribuent à créer une belle décoration de table. Si vous choisissez des couverts de table classique, ils peuvent participer aux arts de la table, tout en instaurant une décoration épurée. On les utilise pour manger, pour découper ou encore pour saisir les plats que vous servirez durant vos réceptions.

Ils peuvent tout à fait être assortis avec le linge de table et avec la vaisselle que vous aurez soigneusement mis sur la table. Ils vont déterminer l’ambiance du repas auquel on est invité. Toutefois, le moindre petit faux-pas peut perturber cela. Pour créer une déco de table harmonieuse donc, il est impératif d’accorder une attention spéciale quand on dispose des couverts de table.

Dans le cas d’événements festifs dont le repas est composé de plusieurs plats, les couverts qui sont mis vont indiquer aux invités qu’il y aura plusieurs préparations. De cette façon, ils peuvent se préparer à un plat, à une entrée et à un dessert.

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Commander un plateau-repas soigneusement élaboré par un traiteur

Le plateau repas est constitué d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. En commander, c’est profiter d’une plus grande liberté de temps afin de mieux gérer son planning. Que ce soit chez soi au moment de recevoir des convives ou sur son lieu de travail, commandez des plats proches du fait-maison préparés par un traiteur qualifié !

La tendance du plateau-repas : Tout droit venu des Etats-Unis

Le concept des plateaux-repas vient des USA, mais il continue de prendre de l’ampleur e France. Les sites en proposant sont nombreux, si bien que vous ayez l’embarras du choix. 

C’est un mode de restauration qui séduit les particuliers et les professionnels, ne désirant pas perdre du temps à préparer des repas et voulant passer un instant convivial, sans stress ni tracas avec leurs invités. 

Entre flexibilité et créativité, le plateau-repas est partie pour durer !

Les avantages de commander un plateau-repas

Gagner du temps chez soi

Faites appel à la livraison de plateaux-repas afin de vous permettre de gagner du temps. En effet, lorsque l’on arrive chez soi, nous sommes fatigués, nous n’avons plus tellement le temps de jouer avec les enfants ou tout simplement de préparer des plats cuisinés ! Tout le monde y trouve donc son compte !

Le responsable de la préparation des repas doit prévoir la mise en place des menus, l’achat des denrées alimentaires ainsi que la préparation du dit repas

Grâce à la livraison de plateaux repas lyon savoureux, vous n’aurez pas à effectuer toutes ces tâches. Vous n’aurez plus qu’à savourer les plats chauds ou froids que les cuisiniers prépareront pour vous. En plus, la livraison de repas est peu onéreuse !

Faire plaisir à ses invités

La préparation de réceptions peut être une tâche particulièrement fatigante. Grâce à un traiteur, vous aurez droit à des menus gourmands et délicieux, préparés à l’avance, conformément à vos envies. 

Qu’il s’agisse de déjeuners, de dîners, de cocktails, commandez des plats élaborés avec soin à base de : gambas, de saumon fumé, de rôti, de terrine, de foie-gras, de jambon, de saumon, de pains, de sandwich, de cabillaud, de salades, et de boissons. Pour ravir les papilles, on terminera par des saveurs sucrées : 

La garantie d’un repas sain et équilibré

Aujourd’hui, nous n’avons plus le temps de passer à la préparation d’une collation. Pourtant, nous sommes tout de même concernés par le contenu de notre assiette et la qualité des produits utilisés. Oui, l’on veut tous manger sainement si bien que l’on voue une attention particulière à l’usage de produits frais !

L’intérêt de faire appel à un livreur de plateaux repas, c’est de pouvoir commander tout un assortiment de plats, conformes à votre budget. Petits-déjeuners, déjeuners, brunch, dîners… Il est possible de commander des produits sains et respectueux des habitudes de tous : végétarien, sans gluten, préparations salées uniquement ou sucrées… 

La simplicité des commandes en ligne

La livraison de formules repas, riches en saveurs, permet d’éviter les files d’attente au restaurant. En effet, personne n’a vraiment envie de passer de longues heures à attendre son plat ni finir dans les embouteillages (ce qui peut être réellement frustrant) ! 

Avec un plateau-repas, vous aurez ainsi la possibilité de vous détacher du stress et de l’anxiété. Que ce soit chez vous ou au bureau, le repas devient le moment parfait pour se détendre. 

Dans le secteur professionnel, cela peut être un réel avantage car plutôt que de sortir du bureau, les salariés mangent directement sur leur lieu de travail. Ils pourront ainsi conclure un contrat important et saisir de belles opportunités professionnelles.

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Des conseils avisés pour se procurer les meilleurs choix d’emballage alimentaire 

Qui que ce soit : un foyer, un traiteur, une boucherie-charcuterie, une restauration rapide, boulangerie, pâtisserie, grossiste, un snack ou un commerce alimentaire avec vente à emporter… les emballages alimentaires sont vraiment importants dans la vie de tous les jours. Ces derniers donnent la possibilité de conserver ou de protéger la nourriture  contre les microbes afin de garder leur fraîcheur. On évoque ici les différents types d’emballages alimentaires : emballage en cartonboîtes, Packaging, sachets plastiques, gobelet, barquette plastique, sac en papier, film étirable, etc. En effet, le choix d’un emballage alimentaire dépend de la nature de la nourriture à emballer ou à conserver. 

Emballage alimentaire : nécessités

L’emballage alimentaire est l’enveloppe ou le support du produit à consommer. Il se présente sous différentes formes, comme les boîtes à pâtisserie, l’emballage en  papier double face pour les professionnels. Les emballages alimentaires peuvent non seulement protéger les aliments contre la contamination des microbes, mais aussi pendant que vous les transportiez, mais également d’être bien conservé ou pour maintenir des nourritures chaudes. Dans le secteur de la restauration, la conservation des aliments est très primordiale. Il existe également des emballages alimentaires qui peuvent être recyclés comme les boîtes à poignées ou le sac en papier, sac kraft à poignées plates.

Emballage alimentaire : les critères pour choisir le bon emballage

Vu les nombreux emballages alimentaires que l’on voit sur le marché, le choix du type d emballage pour la conservation des aliments s’avère être difficile. De ce fait, vous allez voir ici les critères de choix d’un emballage alimentaire.

  • La nature de votre aliment

Pour faire le choix d’un sac alimentaire, il est nécessaire de considérer la nature de l’aliment et de faire votre choix d’emballage en dépend de cette dernière. Les aliments liquides comme le thé ou le café sont à mettre dans les gobelets tandis que les aliments solides seront mis dans des emballages qui leur sont adaptés.

  • La nature et la forme de l’emballage

La nature des emballages est également un des critères importants lors du choix de votre emballage alimentaire. En effet, le fournisseur d’emballage ou le concepteur crée des emballages en fonction des produits à mettre à l’intérieur : sacs plastiques, en carton, en sachet, en cristal, etc. En effet, il existe plusieurs variétés d’emballages alimentaires sur le marché destiné à protéger les aliments selon leur nature. On y trouve : le gobelet en carton, la barquette alimentaire (en plastique ou en alu), le carton kraft, les gobelets en carton, la serviette, papier d’emballage, récipients, barquettes en plastiques, emballage industriel, bouteilles en plastique, sachet plastique, etc. Il y a aussi la fabrication des emballages personnalisés. 

Contribuer à la protection environnementale

Actuellement, la protection de l’environnement est une des actions important pour garantir la survie des êtres vivants. Le choix du bon emballage alimentaire est alors important sur le plan environnemental.

Éviter autant que possible le plastique

 Les gobelets pour café, les packs alimentaires, les sacs pour les sandwichs utilisés par les professionnels des métiers de bouche, la matière plastique est une des causes des déchets qui s’éparpillent sur la planète terre. L’emballage en plastique n’est pas recyclable.

Choisir les emballages en carton ou en papier

De ce fait, pour un zéro-déchet, le carton, le papier et les matériaux résistants sont les meilleurs choix pour des emballages sécurisés. Non seulement ce dernier est écologique, recyclable et durable,  ce sont également des matériaux très résistants et de bon marché. Les multiples formes de papier, de la mousseline pour les serviettes donne une large gamme de produits pour correspondre à votre attente.

Le choix de ces types d’emballage contribue à la protection de l’environnement. Penser vert et durable est actuellement très important. 

Des emballages alimentaires comestibles

Contrairement aux emballages jetables, ce type d’emballage est composable à froid et peut également être mangé directement. Ce dernier est d’une part conçu afin de remplacer le plastique. 

L’emballage alimentaire comestible est 100% naturel et biodégradable. À vue d’œil, ces derniers ressemblent aux emballages plastiques, mais ils ne présentent pas d’élasticité. L’idée était de fabriquer un emballage qui ne nécessite aucun déchet. D’une part, à l’inverse des emballages plastiques, ces derniers ne présentent aucun danger pour les aliments qu’ils conservent. 

Cet emballage écologique est une invention plus performante que les sacs et sachets plastiques pour emballer et protéger la nourriture. En effet, le film empêcherait l’air de pénétrer. Avec l’emballage comestible, vous ne gaspillerez plus vos aliments. 

Il existe déjà quelques emballages comestibles : Pailles comestibles, tasse comestible 

Emballage alimentaire pour les professionnels

Pour les professionnels, le choix de l’emballage professionnel est important surtout dans le domaine de la restauration à emporter ou non. C’est en effet, une des armes utilisées par les professionnels pour satisfaire ses clients, c’est pourquoi ils choisissent les meilleurs emballages personnalisés ou non. Pour les professionnels en agroalimentaire, les emballages sont très importants. 

L’emballage est également un outil de marketing, car il donne l’opportunité de communiquer avec les consommateurs et d’attirer plus de clients en transmettant sa marque à tout le monde. 

Pour les professionnels, l’emballage est une des manières d’obtenir le cœur de ses clients qui deviendront par la suite ses ambassadeurs. 

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Purifier son corps grâce à la détox water

Tous les jours, des toxines vont s’accumuler dans notre organisme pouvant ainsi troubler le fonctionnement des organes vitaux. Résultats ? Maux de tête, nausées, fatigue, irritabilité… Il faut assurer une bonne hydratation de son corps à base de thés, d’eau minérale ou encore de smoothie. Mais en quoi la détox est-elle avantageuse ?

La detox : Une popularité accrue

La detox water est sans aucun doute la star de la cuisine healthy. Bien qu’il soit recommandé de boire de l’eau tout au long de la journée, vous pouvez aussi rajouter la detox water pour hydrater votre organisme. Elle dispose de tous les nutriments nécessaires pour limiter la prise de poids et se consomme sans modération. 

Des fruits, des légumes et quelques feuilles suffiront pour composer sa boisson rafraîchissante et minceur. En macérant, tous les ingrédients vont libérer des vitamines et des antioxydants dans l’eau.

Non seulement, vous aurez droit à une boisson pouvant vous offrir une vraie cure de jouvence mais aussi des boissons vous aidant à lutter contre l’obésité ou le diabète.

Les avantages de la black detox water au quotidien

Rester de bonne humeur

La consommation excessive de boissons sucrées, d’une alimentation trop grasse, de soda ou de limonade, peut saturer notre organisme. Cela a aussi un impact sur l’humeur. Faire une cure de black detox water, permet d’avoir une joie de vivre. Sur le site de Watershop, vous pouvez commander une black water boisson.

Se débarrasser des toxines

Un verre d’eau toutes les deux heures ou deux litres de boisson peuvent suffira pour que les toxines de votre corps puissent être éliminées. Le travail de l’intestin sera alors simplifié grâce à un taux de sucre faible.

Lutter contre les maladies

Qu’il s’agisse du thé vert, du jus de citron, du kombucha ou encore de smoothies à base de fruits (mangue, framboise, citron-vert, agrumes…), ce sont des ingrédients pouvant protéger de certaines maladies. Les agents pathogènes vont se déplacer dans l’ORL ou dans le système urogénital. 

Cela peut causer :

  • Infections urinaires,
  • Eczéma, 
  • Rhumes.

Avoir une belle peau

La boisson rafraîchissante à base de pulpe de fruits, de tisanes, de légumes… Peuvent vous aider à retrouver une belle peau et un joli teint. Les toxines de l’organisme, la peau est plus élastique et surtout les imperfections vont disparaître.

En plus ces boissons rafraîchissantes et riches en arômes peuvent vous aider à affiner votre silhouette car elles ne disposent pas trop de calories et peuvent adopter une cure détox sans tarder. 

De l’énergie pour votre organisme

Qu’il s’agisse de pamplemousse, de gingembre, de menthe, ces boissons doivent être sans sucres. A la limite vous pouvez ajouter de l’aspartame. Vous profiterez des vertus de votre boisson et votre système digestif lui, sera laissé au repos afin que vous puissiez tout digérer facilement.

Votre jus de légumes ou votre jus de fruits peut se boire tout au long de la journée.

Un coupe-faim homemade pour votre régime alimentaire

Vous pouvez remplacer les petits goûters par un jus d’orange, une boisson énergisante sans alcool, du jus de citron… Vous bénéficierez de leur action coupe-faim. Aussi, vous pouvez ajouter du concombre et des légumes pour vous apporter une sensation de satiété rapidement. 

Et comme il est indispensable de manger 5 fruits et légumes par jour, vous comblerez vos besoins efficacement. Ensuite, vous contrôlerez ce que vous pouvez boire et manger. Vous pouvez vous rendre vers les magasins bio ou les filières de distribution courte.

S’hydrater tout au long de la journée

Les boissons détox sont un excellent moyen de s’hydrater sans contraintes. Vous pouvez aromatiser votre eau sans avoir à la sucrer. Au-delà d’un concept tendance, vous pouvez donc vous désaltérer tout au long de la journée.

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Passer le cap supérieur en choisissant des fournisseurs virtuels

Un restaurant-bar construit sa réussite sur la base d’une offre gastronomique alléchante. Pour atteindre l’irréprochable, les professionnels des métiers s’accaparent des matières premières de qualité. Du frais, des produits orientaux, de l’épicerie, quelle que soit l’orientation de votre commande de denrées, vous avez besoin d’un fournisseur fiable. Voici les astuces pour choisir le bon grossiste restauration

Les caractéristiques d’un bon grossiste restauration ?

Le bon grossiste restauration est celui qui dispose des marchandises correspondant à vos besoins et à vos exigences. Entant que traiteurs et restaurateurs, vous recherchez un fournisseur de produits frais et de qualité. Ce point reste essentiel parce que le secteur agroalimentaire et la restauration sont régis par des règlements stricts sur le sujet. Un bon grossiste restauration doit alors :

  • Apte et disposé à vous fournir des produits exclusifs, de qualité.
  • Être capable de livrer les commandes dans les temps. 
  • Honnête et franc sur l’origine des matières premières 

En ce sens, une relation basée sur la fidélité et le respect mutuel est importante pour favoriser les échanges. Les deux paires se concentrent sur un accompagnement mutuel qui se traduit en réactivité et en force de proposition pour bâtir une relation commerciale qui marche. 

Comment trouver le meilleur grossiste restauration ?

Avec les technologies et les contextes de distanciation sociale actuelle, il est maintenant possible de créer ce lien virtuellement. L’application Prestachef est votre allié principal et fiable pour approvisionnement et un achat connecté. Les options proposées aux établissements de restauration sont larges entre :

  • Les grossistes
  • La centrale d’achat
  • La grande distribution
  • Le supermarché
  • Les particuliers et professionnels de l’approvisionnement alimentaire

D’un autre côté, il y a aussi les fournisseurs « généralistes » ou « multi-température ». Ce type de grossiste restauration vous fournit une large gamme de produits, pouvant aller des produits surgelés, à la crèmerie, à l’épicerie de tout genre. 

Parmi toutes ces options, le meilleur n’a pas à être le plus populaire ni à être le plus reconnu. Chaque établissement a son orientation. Spécialisé dans les plats fait-maisons, le Halal, la pizza, la boulangerie, la charcuterie ou autres… vous établissez votre choix selon la nature de votre restaurant et de la typologie de votre carte. Pour cela :

Déterminer les réels besoins en matière de volume et de produits

 Dans un premier temps, montez la liste d’épicerie de base constituant votre dépense quotidienne. Pour le plus grand monde, cela inclut la barquette, les haricots, les petit-pois, le saumon, les coulis, les produits laitiers, les gobelets, les charcuteries, les produits-bio, et d’autres condiments. Définissez également les produits occasionnels que vous utilisez pour des commandes spéciales, comme : les fruits secs, les crustacés, du tournesol, de la brebis, de l’agneau… Calculez votre stock en fonction de vos marges de dépenses pour cerner combien investir dans les denrées rentables, et combien verser dans les produits de sélection et d’exception. 

S’orienter vers le professionnel le mieux adapté à vos convenances     

Vous n’avez pas à vous focaliser sur un seul fournisseur. Vous pouvez multiplier vos ressources. Mais, l’essentiel est d’instaurer une relation de confiance à chaque fois. 

L’approvisionnement auprès des grossistes en ligne : Une solution efficace et novatrice

L’application de grossiste restauration vous permet d’accéder à tous vos besoins en approvisionnement, et ce, en quelques clics. Qu’il s’agisse de produits alimentaires comme de snack, de fruits frais, de surgelé, de laitiers, de produit végan et sans gluten, de glaces, de gâteaux, de caramel… ou de produits d’hygiène, ou d’accessoire culinaires comme les sachets, les gobelets, les barquettes, l’appareil mis à sous-vide… sans oublier les boissons, l’équipement et l’économat… tout est accessible en ligne. 

Cette solution propose l’acquisition des produits inscrits sur votre liste intelligente d’achats en précisant vos préférences. Et en plus, il y a les ventes flash promotionnelles. Les clients reçoivent un reporting de leurs acquisitions.     

En somme, le bon grossiste restauration pour un bar restaurant peut se traduire en une application en ligne qui parvient aisément à combler les demandes et les exigences de chaque établissement.   

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Les moments les plus importants de notre vie nécessitant l’aide d’un traiteur

MT : Traiteur événementiel : Organiser de vrais événements

MD : Traiteur événementiel : Nul besoin de cuisiner pour un repas en groupe. Grâce au traiteur événementiel, vous bénéficierez de mets de qualité.

Le traiteur événementiel, c’est celui qui vous aidera à organiser des réceptions mémorables et à la hauteur de vos attentes. Qu’il s’agisse de votre mariage, d’une soirée d’entreprise, d’un dîner de gala, d’un départ à la retraite, d’un baptême ou d’une réunion de famille, le traiteur a une maîtrise parfaite du domaine culinaire !

Quand faire appel au service traiteur ?

Le traiteur événementiel et gastronomique a une maîtrise parfaite du secteur culinaire et saura cuisiner des repas pour plusieurs personnes. Pour des événements privés ou professionnels, il mettra à disposition le matériel et le personnel nécessaires, mais surtout, il ravira les papilles des convives avec sa cuisine gastronomique

Solliciter le traiteur organisateur pour votre mariage

Le mariage doit être un moment inoubliable pour les nouveaux mariés et les invités. C’est l’occasion de réunir vos proches et de passer un agréable moment.

Pourtant, entre la préparation du vin d’honneur, les invités à gérer ou encore la location de vaisselle, la présence d’un traiteur événementiel est indispensable pour une cérémonie à votre image. 

Le traiteur saura adapter sa restauration à l’événement : cuisine traditionnelle ou gastronomique, cocktail dînatoire et apéritif, buffet ou repas servi à table. Les compétences du traiteur s’étendent aussi à :

  • La décoration du lieu de réception ;
  • L’installation de la salle de réception ;
  • La mise à disposition du personnel.

Pour des événements professionnels

Qu’il s’agisse de fêtes de fin d’année, de repas d’entreprise ou de séminaires, le traiteur de luxe saura vous offrir des prestations sur mesure. Vous pouvez ainsi épater vos convives et surtout signer de nouveaux contrats. 

Si vous voulez marquer les esprits, comptez sur son équipe de professionnels. Il est même possible d’organiser des animations culinaires pour une expérience encore plus gourmande et savoureuse. Sur ce site, vous pouvez joindre un traiteur événementiel paris pour vous aider à parfaire votre réception !

Pour un baptême

Il n’est pas rare de faire appel à un traiteur pour un baptême. En fonction du nombre de convives, ce professionnel saura vous aider dans les préparatifs du repas et des cocktails

Que vous décidiez d’organiser un petit brunch en toute intimité ou un buffet luxueux et raffiné, le traiteur s’activera pour des préparations gourmandes. 

Pour une baby shower unique

Le baby shower est une fête qui fait fureur en France. Il s’agit d’un événement annonçant l’arrivée d’un bébé. Toutefois, vous ne serez certainement pas en mesure d’organiser la réception. Le traiteur pourra ainsi vous aider dans la préparation de bouchées sucrées et salées ainsi que de nombreux plats savoureux que l’on peut déguster sur le pouce !

Les avantages de faire appel à un traiteur événementiel

Surprendre vos convives

La première raison de faire appel à un traiteur professionnel est de pouvoir bénéficier de menus de qualité. Avec lui à vos côtés, vous aurez la possibilité de proposer des mets sublimés, raffinés, des produits frais de la mer ou de la terre, de la cuisine du monde… A vous de choisir la meilleure manière de faire découvrir à vos invités des plats uniques.

Miser sur l’originalité

Sur le site web d’un traiteur, vous accéderez à de multiples formules. Vous n’aurez aucun mal à choisir celle qui sera la plus adaptée à vos besoins. Vous surprendrez ainsi tous vos convives et apporterez une touche plus fun et originale à votre événement. 

Pour un anniversaire, un baptême ou un mariage, la tendance du moment est de proposer un food truck ou un candy bar à disposition des invités.

Profiter de la fête

C’est sans aucun doute l’une des raisons les plus apparentes pour faire appel à un traiteur. Grâce à lui, vous n’aurez plus aucun souci à vous faire et vous pourrez profiter de la fête en toute sérénité. 

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Pourquoi faire son café avec une machine expresso ?

Si vous aimez bien du café et que vous voulez avoir un café de meilleur qualité, il faut savoir qu’une machine expresso est pour cela un excellent choix. Vous allez voir dans cet article pourquoi de plus en plus de personnes font l’acquisition d’une machine expresso.

Tout d’abord, une machine expresso est un objet électroménager qui permet de faire du café et cela de manière très simple. Il existe des modèles à capsules, où on met la capsule et la machine fait le café très rapidement. Mais aussi, il existe des modèles où l’on met du café en grains et la machine se charge de moudre le grain afin de faire le café. Chacun des deux modes de fabrication du café a ses avantages et ses inconvénients. Le fait d’utiliser une machine expresso qui mout le café permet d’avoir un café au goût plus prononcé mais le café est fait moins rapidement qu’avec un système à capsules.

Quelle machine Expresso choisir ?

Il existe aussi la cafetière expresso qui a l’avantage de prendre moins de place qu’une machine expresso classique et elle sera parfaite pour faire des cafés de manière occasionnelle.

On choisira une machine expresso surtout si on boit du café tous les jours et que l’on souhaite préparer plusieurs cafés à la fois. Les machines expresso disposent en outre de plusieurs fonctionnalités et ne font pas uniquement du café. Certains modèles ont des programmes pour préparer différents types de boissons comme le cappuccino.

Quand on choisit une machine expresso, il faut choisir un modèle qui correspond à la fréquence d’utilisation que l’on prévoit d’en faire et de la quantité de café que l’on compte faire à la fois. Vous pouvez consulter les fiches techniques pour savoir la capacité en litres qu’une machine expresso peut contenir.

Parmi les marques les plus connues, il y a Delonghi qui fabrique des machines expresso d’excellente qualité mais aussi Philips ou encore Melitta. Ces marques sont reconnues pour la qualité des machines qu’elles proposent, vous êtes certain d’avoir une machine de qualité si vous en choisissez une parmi ces marques.

Faire son café avec une machine Expresso permet donc d’avoir un café qui soit à la fois de qualité et qui soit préparé rapidement.

Choisir son sac au design rétro et vintage pour homme ?

Au fil du temps, le sac à dos vintage est devenu un accessoire incontournable. En effet, le sac à dos rétro répond d’abord à un besoin d’utilité et de praticité qu’il est difficile de combler avec d’autres bagages. D’une part, c’est un sac à dos, lorsqu’il est bien agencé avec un rangement bien pensé, permet de transporter de manière simple et efficace de nombreux objets. D’autre part, son positionnement sur le dos apporte équilibre et confort, contrairement à de nombreux sacs tels que les sacoches de selle, les sacs à provisions, qui sont inadaptés au transport de charges importantes et responsables de nombreuses douleurs corporelles.

Un sac dos pratique

Après une période de déclin, le sac à dos design vintage revient sur le devant de la scène. Longtemps réservé aux adolescents et aux jeunes adultes, il est aujourd’hui indispensable pour toutes les catégories d’âge. La raison de ce regain de popularité ?

Combinez la praticité initiale du sac à dos rétro avec un design attrayant et vous obtenez la recette parfaite pour un sac à dos élégant et raffiné. Idéal pour se rendre au bureau avec style et faire preuve de confiance en soi.

Caractéristiques et fonctionnalité

La principale caractéristique du sac à dos retro et vintage est d’être pratique. Il est utile pour un sac à dos urbain de posséder une mémoire d’ordinateur, principal outil de travail de nos jours. Pas besoin, d’aller au-delà de 14/15 pouces. Un rangement extérieur zippé et sécurisé est également précieux pour accéder rapidement à vos affaires tout en les gardant à l’abri des regards indiscrets. Cet espace vous permettra de placer votre portefeuille et vos clés dans votre sac à dos en toute sécurité. Par contre, le rangement intérieur est toujours le bienvenu.

En ville, il est recommandé d’avoir un sac à dos vintage résistant à la pluie pour éviter tout désagrément. Il n’est pas nécessaire qu’il soit complètement étanche, car vous trouverez toujours un endroit sûr en cas d’averses imprévues. Le sac à dos vintage est versatile et vous pouvez le combiner avec plusieurs styles. Ainsi, l’adaptabilité peut devenir un argument important dans le choix de votre sac à dos vintage. Par exemple, vérifiez la capacité des différents modèles. Si votre sac à dos vous permet de ranger vos dossiers de bureau et votre équipement sportif pour vos séances de sport en début de soirée.

Un sac à dos confortable

Un bon sac à dos doit être confortable. Imaginez utiliser votre sac à dos pendant de nombreuses heures chaque jour pour transporter vos dossiers, vous ne voulez pas vous faire mal au dos. Et si vous investissez dans un sac à dos vintage et non dans un sac à main, un sac de courses ou un autre bagage, c’est déjà un bon pas, alors ne vous arrêtez pas là ! Le must pour tout sac à dos vintage est d’inclure un coussin dorsal. Cela vous assurera un confort optimal tout en protégeant votre ordinateur des chocs. Des sangles larges et réglables sont également un point important pour assurer le bon équilibre de votre sac.

Mélange de praticité et d’élégance, le sac à dos vintage est un accessoire essentiel de la vie citadine et doit être choisi avec soin. Nous espérons que cet article vous sera utile pour choisir votre sac à dos vintage, et vous permettra de finaliser votre décision.